软糖、胶姆糖变性淀粉有 酸变性淀粉、氧化淀粉，食品级变性淀粉在食品工业，主要用来制造糖果，如软糖、胶姆糖，制作淀粉果子冻、胶冻婴儿食品，用硫酸降解的淀粉还可用作食品的粘合剂和稳定剂等等。高流动度的酸变性淀粉制取的糖果，质地紧凑、柔软，富有弹性，耐口嚼，不粘牙，不粘纸，在高温下处理不收缩，不起砂，能在较长时间内保持产品质量的稳定性。
酸变性淀粉主要性能：
1、本产品糊化温度低，可在石膏板干燥过程中充分糊化。
2、形成的糊液粘度稳定，粘结性好，性能稳定，提高层间粘附力。增加抗折强度。
3、抗水性好，易形成透明薄膜，有效的保护因受潮引起的板块溃散。
氧化淀粉主要性能及应用：
在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中，代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯，用作炸鱼类食品的敷料和拌粉。
生产厂家简介：
山东福洋生物科技有限公司位于山东平原经济开发区，地理位置优越，交通便利，是一家专业的淀粉深加工企业，食品添加剂及食品原辅料的生产销售公司，拥有现代化的制造工厂。它拥有一支高素质，集科研、生产及销售的队伍，并依托于清华大学生物工程学院雄厚的技术力量。我们完全致力于食品添加剂技术的研究、开发、制造及销售，在研发领域方面拥有广泛的经验和技术。
公司主要产品介绍：
山东福洋生物科技有限公司主要生产葡萄糖酸钠、葡萄糖酸内酯、海藻糖、葡萄糖酸溶液、氧化淀粉、酸化淀粉、阳离子淀粉、工业级变性淀粉、食品级变性淀粉、蜡质玉米淀粉等产品。